Συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό.
Με το περιεχόμενο του μπουκαλιού μπορούμε να πήξουμε 120 έως 140 κιλά γάλα. Για να πετύχουμε καλή πήξη ζεσταίνουμε το γάλα, το μεν χειμώνα σε θερμοκρασία 35 βαθμούς, το δε καλοκαίρι στους 33. Την πυτιά πριν τη χρήση τη διαλύουμε σε τριπλάσια ποσότητα νερού.
